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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
喝醋是否會影響谷氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的數(shù)值,需要根據(jù)具體的情況進(jìn)行分析。
醋是一種常用的調(diào)味料,也有一些人認(rèn)為醋具有一定的保健作用。谷丙轉(zhuǎn)氨酶是一種存在于肝臟細(xì)胞中的酶,主要用于檢測肝臟功能是否正常。一般情況下,喝醋不會直接導(dǎo)致谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高。因?yàn)榇走M(jìn)入人體后會被代謝為二氧化碳和水,不會對人體的肝臟造成直接的損傷。
如果在喝醋的同時攝入了大量的蛋白質(zhì),可能會對肝臟造成一定的負(fù)擔(dān)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)代謝過程中會產(chǎn)生大量的氨,而肝臟需要將氨轉(zhuǎn)化為尿素排出體外。如果攝入的蛋白質(zhì)過多,肝臟的負(fù)擔(dān)就會加重,可能會導(dǎo)致谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高。平時一定要注意平時飲食,盡量吃新鮮的水果和蔬菜,以免出現(xiàn)明顯不適。
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