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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病中風后，飲食原則至關(guān)重要，因為正確的飲食可以幫助控制血糖和血壓，減少中風的風險，并且有助于康復(fù)。以下是一些糖尿病中風后飲食原則的建議：
1. 低鹽飲食：中風后高血壓是一種常見的并發(fā)癥，因此需要限制日鹽攝入量。建議每天攝入鹽的量不超過6克，避免食用過咸的食物和加工食品。
2. 低糖飲食：糖尿病患者需要控制血糖，因此飲食中應(yīng)避免高糖食物，如糖果、飲料和甜點。選擇低糖水果和全谷類食物，如燕麥、糙米和全麥面包。
3. 高纖維飲食：膳食纖維有助于降低膽固醇和控制血糖，因此應(yīng)該增加攝入蔬菜、水果和全谷類食物。良好的選擇包括菠菜、胡蘿卜、蘋果和鱷梨等富含纖維的食物。
4. 控制脂肪攝入：高血脂是糖尿病和中風的危險因素，因此飲食中應(yīng)少量攝入不飽和脂肪，如橄欖油、堅果和魚類。同時，應(yīng)避免飽和脂肪和反式脂肪，如黃油、油炸食品和快餐。
總之，糖尿病中風后的飲食原則包括低鹽、低糖、高纖維、控制脂肪攝入，另外需要少量多餐，控制飲酒，并且要遵醫(yī)囑服用藥物。在制定飲食方案時，建議咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。
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