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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性代謝性疾病，由于胰島素分泌不足或細胞對胰島素的反應不佳導致血糖升高。以下是有助于預防糖尿病的食物：
1、蔬菜：蔬菜中富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等營養(yǎng)素，有助于控制血糖、降低膽固醇和預防心血管疾病。建議每天吃青菜、芹菜、西藍花等蔬菜。
2、水果：水果富含纖維、維生素和礦物質(zhì)，也有助于控制血糖。建議選擇低糖水果，比如蘋果、梨、藍莓、草莓等，并控制攝入量。
3、全谷物：全谷物保留了麥粒的外層和胚芽，富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有助于控制血糖和膽固醇水平。建議每天吃糙米、玉米、高粱等全谷物。
4、豆類：黃豆、紅豆、黑豆等豆類富含纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時也是低升糖指數(shù)的食物，有助于控制血糖。建議每天食用1/3杯豆類。
5、堅果：核桃、腰果、榛子等堅果富含健康的脂肪、纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于控制血糖和膽固醇水平。建議每天吃一小把堅果。
6、魚類：金槍魚、三文魚、金槍魚等魚類中富含omega-3脂肪酸，有助于降低心臟病和糖尿病的風險。建議每周食用2-3份魚類。
7、低脂乳制品：低脂乳制品富含鈣、蛋白質(zhì)和維生素D，有助于控制血糖和預防骨質(zhì)疏松癥。建議每天選擇低脂或無脂牛奶、酸奶或奶酪。
以上食物可以作為預防糖尿病的飲食選擇之一，但并不能替代藥物治療。如果有特殊的飲食需求或者是存在疑問，建議及時就醫(yī)咨詢醫(yī)生。
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