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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者可以適量吃腸粉，但需要注意控制量和搭配其他食物。
腸粉通常是用米粉制作的，而米粉是屬于高碳水化合物的食物，對于糖尿病患者來說，攝入過多的高碳水化合物會導(dǎo)致血糖升高。因此，糖尿病患者在選擇腸粉時需要控制食用量，避免攝入過多的碳水化合物。
其次，腸粉通常會搭配一些配料，比如瘦肉、蝦仁、青菜等，來平衡飲食，降低對血糖的影響。
綜上所述，糖尿病患者可以適量食用腸粉，但需要控制米粉的攝入量，避免食用過多的碳水化合物；避免選擇含糖高的調(diào)料；搭配其他低碳水化合物的食物，平衡飲食。
最重要的是，糖尿病患者在飲食方面需要根據(jù)自身情況進行調(diào)整，可以在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定合理的飲食計劃，以達到良好的血糖控制效果。在飲食中要注意均衡，多樣化，適量攝入。同時，保持適當?shù)倪\動量也非常重要，有助于控制血糖水平。
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