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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
鷹嘴豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的豆類，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等。對(duì)于高血糖患者來(lái)說(shuō)，鷹嘴豆是一種較為理想的食物，高血糖患者食用鷹嘴豆需要控制攝入量、搭配其他食物、烹飪方式等。
1.控制攝入量：鷹嘴豆雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也含有一定的碳水化合物和淀粉，攝入過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，高血糖患者在食用鷹嘴豆時(shí)，應(yīng)控制攝入量，一般建議每天不超過(guò) 100 克。
2.搭配其他食物：高血糖患者在食用鷹嘴豆時(shí)，可以將其搭配其他食物一起食用，如蔬菜、肉類、魚(yú)類等，以增加飽腹感，減少鷹嘴豆的攝入量。同時(shí)，也可以使食物的營(yíng)養(yǎng)更加均衡。
3.烹飪方式：高血糖患者在烹飪鷹嘴豆時(shí)，應(yīng)盡量選擇清淡、健康的烹飪方式，如清蒸、水煮等，避免使用過(guò)多的油和鹽。
如果食用后血糖升高明顯，應(yīng)減少攝入量或暫時(shí)停止食用。
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高血糖的標(biāo)準(zhǔn)指的是空腹血糖大于等于6.1mmol/L，餐后兩小時(shí)血糖大于等于7.8mmol/L。這兩種血糖情況任何一種出現(xiàn)，而且已經(jīng)排除了因?yàn)榧毙缘膽?yīng)激，或者是創(chuàng)傷導(dǎo)致的暫時(shí)性血糖升高等原因，那么就考... 詳細(xì)»
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如果患者的血糖很高，又出現(xiàn)嗜睡的話，要小心患者出現(xiàn)一個(gè)高血糖高滲狀態(tài)而導(dǎo)致患者出現(xiàn)一個(gè)腦水腫，從而使得患者出現(xiàn)一個(gè)嗜睡的情況。所以當(dāng)患者出現(xiàn)一個(gè)高血糖，嗜睡的狀態(tài)的時(shí)候，一般提示患者的病情比較重，血糖... 詳細(xì)»
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高血糖患者應(yīng)堅(jiān)持少吃多餐的飲食原則，避免高糖、高熱量和油膩性的食物，以清淡飲食為主?？梢远喑砸恍┐旨Z食品，比如玉米、燕麥、小米、黑米、黑芝麻等，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍└叩鞍最惖氖澄铮热缛橹破?、瘦肉、豆?.. 詳細(xì)»
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高血糖患者的飲食與血糖控制好的患者的飲食有一定的差別，高血糖患者的飲食要限制飲食的總量，同時(shí)要選擇一些低升糖指數(shù)以及升糖慢的食物來(lái)控制血糖。低升糖指數(shù)的食物主要是有一些黃瓜、西紅柿，還有就是蘿卜、芹菜... 詳細(xì)»
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血糖多少算嚴(yán)重高血糖
當(dāng)空腹血糖升高大于16.9mmol/L時(shí)，是處于非常嚴(yán)重的階段，這個(gè)時(shí)候很容易發(fā)生酸中毒或者昏迷，對(duì)健康的危害是特別大的，長(zhǎng)時(shí)間的血糖升高，可能會(huì)造成急性的感染，誘發(fā)心、腦等器官的并發(fā)癥，所以出現(xiàn)血糖... 詳細(xì)»
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