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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性代謝性疾病，患者需要注意飲食控制，以維持血糖穩(wěn)定。以下是一些糖尿病患者可以吃的食物和需要避免的食物：
一、可以吃的食物
1.蔬菜：大多數(shù)蔬菜都適合糖尿病患者食用，如白菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于控制血糖和體重。
2.粗糧：粗糧富含膳食纖維，升糖指數(shù)較低，如全麥面包、糙米、燕麥等，有助于控制血糖。
3.低糖水果：糖尿病患者可以選擇一些低糖水果，如蘋果、梨、柚子等，但需要控制攝入量，避免攝入過多的糖分。
4.豆類：豆類富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和微量元素，如黑豆、紅豆、綠豆等，有助于控制血糖和血脂。
5.低脂乳制品：如牛奶、酸奶等，富含蛋白質(zhì)和鈣，有助于控制血糖和體重。
二、不可以吃的食物
1.高糖食物：糖尿病患者需要避免攝入高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等，這些食物會導(dǎo)致血糖迅速升高。
2.高脂肪食物：高脂肪食物會導(dǎo)致體重增加，增加胰島素抵抗，如炸雞、薯條、五花肉等，不利于血糖控制。
3.酒類：酒類會導(dǎo)致血糖波動，特別是空腹飲酒，還會抑制肝糖輸出，容易發(fā)生低血糖，此外，酒精會加重肝臟負(fù)擔(dān)，長期飲酒還會導(dǎo)致脂肪肝，甚至肝硬化。
除了要注意飲食，外患者在日常中也要適當(dāng)參加體育鍛煉，如果血糖過高嚴(yán)重，應(yīng)及時就醫(yī)治療。
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