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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
茄子干是茄子經(jīng)過曬干或烘干后制成的食品，具有豐富的營養(yǎng)價值和多種功效。以下是茄子干的詳細分析：
1.營養(yǎng)豐富：茄子干含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)含量較高，有助于增強體力和免疫力；維生素C和E的含量也較高，具有抗氧化作用，有助于延緩衰老。
2.緩解便秘：茄子干中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加排便頻率，有助于改善便秘問題，減少腸道內(nèi)有害物質(zhì)的吸收，保護腸道健康。
3.保護心血管：茄子干中的鉀元素有助于維持心臟的正常功能，預防心血管疾病的發(fā)生。
適量食用茄子干對健康有益，但由于其熱量較高，故需控制食用量，搭配均衡膳食，才能發(fā)揮最佳效果。
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泥鰍草功效與作用
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茄子干的作用與功效
茄子干是一種常見的食材，它不僅口感獨特，而且具有豐富的營養(yǎng)價值和多種功效。以下是茄子干的作用與功效的詳細分析：1.預防代謝性疾?。呵炎痈蛇€富含膳食纖維和低熱量，有助于控制血糖、減肥和調(diào)節(jié)胃腸功能。可以... 詳細»
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茄子的功效與作用
茄子具有抗衰老、保護血管、利水消腫等功效與作用。1、抗衰老：茄子的花青素含量比較高，可以清除體內(nèi)的自由基，起到抗衰老的作用。2、保護血管：茄子中含有大量維生素P，可減少維生素C的破壞量，增加血管壁彈性... 詳細»
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茄子榨汁的功效與作用
茄子榨汁含有豐富的營養(yǎng)成分，對人體健康有益，具有以下幾種功效與作用：1、抗氧化：茄子中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如維生素C和類黃酮，這些物質(zhì)可以清除體內(nèi)的自由基，防止細胞老化，延緩衰老。2、增強免疫力：茄... 詳細»
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生吃茄子的功效與作用
茄子是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，多種營養(yǎng)成分。生吃茄子的功效與作用主要有以下幾點：1.營養(yǎng)補充：茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。生吃茄子可以更好地保留這些營養(yǎng)... 詳細»
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生吃茄子的功效與作用
功效作用:茄子屬于寒涼性食物，生吃茄子可起到解暑濕、預防中暑的作用。茄子還有消腫止痛、降低機體血液膽固醇、促進機體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成作用，可降血壓、降血脂、有效保護心血管。 詳細»
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