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李祥 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 口腔科
通常情況下，容易口腔潰瘍可能是缺維生素B12、維生素B2、維生素C、鋅等營養(yǎng)素。
1.維生素B12：維生素B12缺乏可能導(dǎo)致口腔黏膜炎癥和潰瘍。維生素B12主要存在于動物性食物中，如肉類、魚類、蛋類和奶制品。素食者或飲食不均衡的人容易出現(xiàn)維生素B12缺乏。
2.維生素B2：維生素B2缺乏也與口腔潰瘍的發(fā)生有關(guān)。維生素B2在食物中的分布較廣泛，但在烹調(diào)過程中容易流失。缺乏維生素B2的人可能出現(xiàn)口角炎、唇炎、舌炎等癥狀，同時也容易發(fā)生口腔潰瘍。
3.維生素C：維生素C缺乏可能導(dǎo)致口腔黏膜的脆性增加，容易出現(xiàn)潰瘍。維生素C主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，如柑橘類水果、番茄、辣椒等。
4.鋅：鋅是許多酶的組成成分和激活劑，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和碳水化合物的代謝。鋅缺乏可能導(dǎo)致口腔黏膜細(xì)胞修復(fù)能力下降，容易發(fā)生口腔潰瘍。鋅主要存在于貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟等食物中。
此外，為了預(yù)防口腔潰瘍，建議保持均衡的飲食，多攝入富含維生素B、維生素C和鋅的食物，如新鮮蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、魚類等。如果口腔潰瘍頻繁發(fā)生或癥狀嚴(yán)重，建議及時就醫(yī)，以排除其他潛在的健康問題。
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