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鄭遠(yuǎn) 副主任醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 心胸外科
吃火鍋一般不會(huì)直接導(dǎo)致食道癌，但是長(zhǎng)期食用高溫、辛辣刺激的火鍋，可能會(huì)增加患有食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
1、不會(huì)：如果火鍋里的食材比較干凈，屬于菌湯、番茄湯鍋底，或者只是偶爾食用一次火鍋，一般不容易得食道癌。
2、會(huì)：如果食用的是高溫、辛辣刺激性的火鍋，并且吃的比較頻繁，可能會(huì)對(duì)食道黏膜造成刺激，引起食道黏膜損傷，從而增加患有食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
平時(shí)應(yīng)該適量食用火鍋，注意食材的新鮮和安全性，控制飲食中油脂和辛辣食物的攝入量，同時(shí)結(jié)合健康的生活方式，如戒煙限酒、加強(qiáng)鍛煉等，能夠降低患有食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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