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楊光 主任醫(yī)師 江蘇省人民醫(yī)院 腎內(nèi)科
腎功能不全患者飲食上要注意控制鹽和鉀的攝入量，通常胡蘿卜富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A等，腎功能不全的患者通常是能吃胡蘿卜的。
胡蘿卜屬于低蛋白、低鉀、低磷的食物，適量食用一般不會(huì)增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，胡蘿卜中含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有助維持正常的視覺(jué)功能和上皮細(xì)胞的完整性；其中的糖類(lèi)和脂肪可以為身體提供一定的能量；揮發(fā)油成分具有一定的促進(jìn)消化的作用，對(duì)于腎功能不全的患者，適當(dāng)食用胡蘿卜可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且不會(huì)因鉀、磷含量過(guò)高影響病情，因此一般可以吃。
腎功能不全患者雖然可以吃胡蘿卜，但也要注意適量，同時(shí)應(yīng)遵循低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白的飲食原則。
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