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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
血糖和尿酸高的患者和是可以食用食醋的，但是也不適宜吃太多。食醋是一種酸味的調(diào)味劑，進入人體內(nèi)之后經(jīng)過一系列的代謝過程，可能會產(chǎn)生一些堿性的物質(zhì)，對降低血尿酸、血糖有利，因此是可以吃的。但也不適宜吃太多，否則會導(dǎo)致過度消化，引起腸胃疾病。
血糖和尿酸高的患者能不能吃醋：
1、血糖高、尿酸高的患者是可以吃醋的，醋是一種通過食物發(fā)酵而成的調(diào)味劑，在進入人體內(nèi)之后可以促進食物消化，加速新陳代謝，醋酸可以降低血脂。
2、患者可以吃醋的基礎(chǔ)上，也要注意食用量，不可過量食用，醋酸在人體內(nèi)新陳代謝的過程中會產(chǎn)生很多堿性物質(zhì)，過多食用會引起腸胃疾病。
3、很多尿酸高的患者同時還患有高血糖等疾病，因此適量的食用醋不僅可以促進消化，而且具有降脂、降糖的功效，對患者和還是非常有利的，可以食用。
尿酸高患者的禁忌有：
1、尿酸高的患者不能吃高嘌呤的食物，這類食物包括貝殼類、以及魚蝦等海產(chǎn)品，還有魚皮、魚肝和魚卵等食物。
2、對于食物的肝臟下水以及肉湯、羊湯等湯類食物，尿酸高的患者不適宜食用，建議患者多食用新鮮的蔬菜水果，有利于促進消化。
3、尿酸高的患者要嚴格的戒酒，減少富含果糖的果汁飲料的攝入，同時也要配合適當(dāng)?shù)倪\動進行身體健康的鍛煉。
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