小米的食用價值很高,外觀有黃、青兩類,青小米比黃小米的營養(yǎng)價值高。小米能加快腸胃蠕動,促進(jìn)身體消化,適宜消化不良人群食用。孕婦在血糖偏高的時候可以服用小米粥,但是要控制量,小米粥中富含蛋白質(zhì),有助于降低血糖;同時小米粥里含有卵磷脂和胡蘿卜素,有助于寶寶的生長發(fā)育。
孕婦血糖高可不可以吃小米:
1、血糖高的孕婦可以食用小米粥但要控制量,小米粥看似清淡實(shí)則含有較多淀粉,攝食后容易被腸胃吸收,會造成血糖的波動。
2、給血糖高的孕婦煮粥時不要熬制太爛,煮的越粘稠,粥里含有的淀粉、糖類越多,為了維持血糖穩(wěn)定建議給孕婦熬的粥不要熬過于粘稠。
3、小米粥可以和牛奶、蔬菜、豆?jié){等搭配食用,起到調(diào)和作用,能很好地保持孕婦血糖的穩(wěn)定。
血糖高的孕婦飲食中需要注意些什么:
1、多吃膳食纖維。在可攝取的量范圍內(nèi),多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但不可無限量地吃水果。
2、進(jìn)餐定時定量。注意進(jìn)食規(guī)律,一日至少進(jìn)食三餐,而且要定時、定量、營養(yǎng)均衡,兩餐之間要間隔4~5小時。
3、攝入足量的蛋白質(zhì),血糖高的孕婦對于蛋白質(zhì)的攝入也是非常重要的,攝入的蛋白質(zhì)不夠會導(dǎo)致胎兒沒有足夠的蛋白質(zhì)維持身體發(fā)育,孕婦在控制血糖期間也要攝入足夠的蛋白質(zhì),可以從豆腐、牛奶、雞蛋中獲取。
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