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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
黃豆與黑豆中都含有一種叫做大豆異黃酮的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠起到促進(jìn)女性雌激素的分泌的作用，因此許多女性用黑豆與黃豆來調(diào)節(jié)體內(nèi)的雌激素和孕酮水平。黃豆和黑豆兩者的營養(yǎng)成分基本一致，長期吃黑豆或黃豆，有益于女性的身體健康，除了能調(diào)節(jié)激素水平外，還可以起到皮膚的保健作用，此外，黑豆還可以補(bǔ)腎益氣，與黃豆同時食用也能達(dá)到較好的效果。
黑豆和黃豆哪個雌激素高
1、兩者都不含雌激素。黑豆和黃豆中并沒有雌激素，但是它們被人體吸收后具有類似于雌激素的功能，因此多數(shù)人默認(rèn)黑豆與黃豆中含有雌激素。
2、兩者功能差不多。黑豆與黃豆無論是營養(yǎng)成分還是在外觀上，差別不大，只是顏色不一樣。
黑豆與黃豆有什么功效
1、黑豆含有豐富的微量元素、黑色度、及卵磷脂等物質(zhì)，其中維生素E和B族維生素的 含量很高，具有營養(yǎng)保健作用。
2、黃豆中具有一種叫亞油酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以起到降低血中膽固醇的作用，因此對于預(yù)防高血壓有一定的輔助作用。
3、黑豆和黃豆蛋白質(zhì)含量較高，且都易于消化，因此對滿足人體對蛋白質(zhì)的需要具有重要意義，兩者的脂肪含量中主要含不飽和脂肪酸，吸收率較高，因此易于被人體吸收。
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黑豆雌激素含量高嗎
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黑豆雌激素含量高嗎
黑豆中含有的雌激素比較多，一般來說是植物雌激素，黑豆?fàn)I養(yǎng)價值非常豐富，它不僅能降低膽固醇，而且能有效補(bǔ)充雌激素，特別是對女性朋友來說，黑豆是生活中不可或缺的保健食品，黑豆可以補(bǔ)充人體所需的雌激素。因?yàn)?.. 詳細(xì)»
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黑豆有雌激素嗎
黑豆不含有雌激素，黑豆富含植物蛋白，如果說要補(bǔ)充雌激素的話建議還是在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物雌激素進(jìn)行補(bǔ)充。當(dāng)然一些大豆里面含有大量的維生素E，維生素E是雌激素的合成原料，在一定程度上可以達(dá)到補(bǔ)充雌激素的... 詳細(xì)»
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黃豆可以補(bǔ)充雌激素嗎
黃豆也被稱為大豆，是日常生活中較為常見的一種豆類食物，既可以與排骨等食材共同烹飪成美味佳肴，也可以作為釀造醬油和豆瓣醬等調(diào)味品的原料，具有廣泛的用途。黃豆是雙子葉豆科大豆屬一年生草本植物的種子，植株高... 詳細(xì)»
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