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鄭遠 副主任醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 心胸外科
肺癌化療期間，患者的身體處于一種非常脆弱的狀態(tài)，因此飲食非常重要。正確的飲食可以幫助患者增強免疫力，減緩化療的副作用，并幫助身體更快地康復。以下是適合肺癌化療期間的一些菜譜建議：
1.蔬菜燉雞湯：將胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、土豆、芹菜等蔬菜和雞肉一起放入煲中，加入適量的水和調(diào)料，燉煮1-2小時。這道湯富含蛋白質(zhì)和各種維生素，能夠提供患者所需的營養(yǎng)，同時也容易被身體吸收。
2.燕麥粥：將燕麥和適量水一起煮成粥，再加入一些新鮮水果或果干，如蘋果、葡萄干等。這道燕麥粥既易于消化，又富含纖維和維生素，有助于促進身體的康復和排毒。
3.清炒蔬菜：選用新鮮的蔬菜，如芹菜、菠菜、蘆筍等，加入少許橄欖油和鹽，清炒至熟。這樣做出來的菜肴不僅口感清淡，還能夠提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于患者的康復非常有益。
4.海鮮粥：將適量的大米和海鮮一起煮成粥，加入一些姜和蔥調(diào)味。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，對于增強患者的體力和免疫力非常有幫助。
5.綠豆湯：將綠豆加入水中煮熟，再加入適量的冰糖，煮至綠豆熟爛。這道湯清淡可口，不僅可以幫助患者解渴，還有清熱解毒的功效。
除了以上這些菜譜，肺癌化療期間的患者還需要注意一些飲食原則，如控制鹽的攝入量，避免食用過咸的食物；避免食用辛辣刺激性食物和油膩食物，以免刺激消化系統(tǒng)；避免飲酒和吸煙，有害身體健康。
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