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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
豬心燉天麻是一道營養(yǎng)豐富的湯品，它的主要原料是豬心和天麻。豬心是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分的食物，而天麻則是一種中藥材，具有平肝熄風、祛風止痛的功效。
豬心燉天麻的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.補益心血：豬心含有豐富的營養(yǎng)成分，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于心血不足、心悸失眠等癥狀有一定的緩解作用。
2.安神養(yǎng)心：豬心中含有一種名為L-半胱氨酸的物質(zhì)，能夠促進全身血液循環(huán)，增強心肌功能，對于神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥狀有一定的改善作用。
3.平肝熄風：天麻具有平肝熄風的功效，能夠緩解因肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等癥狀。
4.祛風止痛：天麻還具有祛風止痛的作用，能夠緩解因風濕痹痛引起的關節(jié)疼痛、肌肉酸痛等癥狀。
5.提高免疫力：豬心中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，能夠提高人體的免疫力，增強抵抗力。
6.保護心臟：豬心中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低血液中的膽固醇含量，預防心血管疾病的發(fā)生。
7.延緩衰老：豬心中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩細胞的衰老過程。
總的來說，豬心燉天麻是一道營養(yǎng)豐富、功效顯著的湯品，對于心血不足、神經(jīng)衰弱、風濕痹痛等癥狀有一定的改善作用，同時也能夠提高人體的免疫力，保護心臟，延緩衰老。但是，由于豬心的膽固醇含量較高，高血脂、高膽固醇的人群應適量食用。
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