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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
人參鹿茸枸杞泡酒是一種中華傳統(tǒng)的藥酒，被認(rèn)為有補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)身體的功效。泡酒的比例對(duì)于酒的品質(zhì)和功效有著重要的影響。
首先，人參是一種常見(jiàn)的藥材，被認(rèn)為具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益氣安神的功效。在泡制人參酒時(shí)，可選擇將切好的人參根或粉末加入白酒中，一般比例為50克人參加入500毫升白酒。這樣可以使酒中的有效成分充分釋放，達(dá)到更好的效果。
其次，鹿茸是指幼鹿脫落下來(lái)的鹿角，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)腎益精的功效。在泡制鹿茸酒時(shí)，可選擇將鹿茸切成小塊或磨成粉末，然后加入白酒中。一般比例為10克鹿茸加入500毫升白酒，這樣可以達(dá)到鹿茸的最佳浸泡效果。
再者，枸杞是一種中草藥材，被認(rèn)為具有滋陰補(bǔ)腎、明目健腦的功效。在泡制枸杞酒時(shí)，可選擇將枸杞直接加入白酒中。一般比例為50克枸杞加入500毫升白酒，這樣可以使枸杞的有效成分充分溶解于酒中。
綜上所述，人參鹿茸枸杞泡酒的比例為50克人參、10克鹿茸和50克枸杞加入500毫升白酒，這樣既能保證酒的口感和品質(zhì)，也能使藥酒中的有效成分得到最大程度的釋放和吸收。制作過(guò)程中還需要注意酒和藥材的存放溫度，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境，以免影響酒的質(zhì)量和藥材的功效。
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