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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院 內分泌科
苦蕎是蕎麥的一種，也是一種含有碳水化合物的粗糧。營養(yǎng)均衡，吸收慢，不易引起高血糖?？嗍w更適合糖尿病患者或高脂血癥患者食用，但不能作為降血糖治療手段?？嗍w吸收慢，容易產(chǎn)生飽腹感。因此，糖尿病的治療仍然需要使用降糖藥?？嗍w茶可以用作飲料，但肯定不能代替藥物。
一、苦蕎茶降血糖嗎
臨床研究表明，苦蕎茶具有一定的降血糖作用，但其作用相對較弱。至于喝了苦蕎茶后多久有效，要根據(jù)血糖水平、生活習慣和個人體質綜合考慮。如果血糖略有上升，飲食控制良好，可以先喝苦蕎茶，如果一周內血壓降至正常，可以繼續(xù)適當喝苦蕎茶。如果在控制飲食和飲用苦蕎茶的基礎上血糖明顯升高，但仍未改善，則應口服降糖藥或注射胰島素。
二、苦蕎茶的作用
1、降低膽固醇?？嗍w富含鎂，可以降低血壓和膽固醇，喝苦蕎茶對老年人的健康有益。
2、增強人體免疫力。苦蕎茶中含有的黃酮類物質可以提高網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)的吞噬能力，從而提高免疫力，強身健體。
3、減肥瘦身?？嗍w茶富含膳食纖維和多種礦物質氨基酸，能促進腸道蠕動，燃燒脂肪，減少脂肪，消耗熱量，從而達到減肥效果。
4、延緩衰老。研究發(fā)現(xiàn)，苦蕎中含有大量的維生素和黃酮類物質，能有效抗氧化，延緩衰老。
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