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褚彥璽 副主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普外科
花生屬于植物甾醇類(lèi)食品,容易引起膽固醇升高,使低密度脂蛋白膽固醇和膽固醇總量增加,所以膽固醇高的患者在日常生活中應(yīng)該少吃花生食品。對(duì)于膽固醇升高的人,吃低膽固醇的食物,盡量少吃富含膽固醇的食物,包括蛋黃、魚(yú)籽、蝦醬、奶油和動(dòng)物內(nèi)臟。另外,患者應(yīng)該多做減肥運(yùn)動(dòng),主要是素食。
一、膽固醇高能吃花生米嗎
如果膽固醇高,可以適度吃花生,但不要吃得太多。最好每天不超過(guò)15克。因?yàn)榛ㄉ械挠拖鄬?duì)較高,而膽固醇占花生營(yíng)養(yǎng)的30~40%,如果吃得太多,就會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇的增加。長(zhǎng)期高膽固醇可能導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化,從而增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。然而,花生也含有蛋白質(zhì),可以緩解疲勞和增強(qiáng)記憶。適度飲食有益健康,但不要多吃。
二、膽固醇高的原因
1、膽固醇的增加主要與一些不健康的生活方式有關(guān),如吃高脂肪食物、經(jīng)常吸煙和飲酒,以及吃高熱量和高糖含量的食物。
2、缺乏鍛煉和肥胖可能導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇快速上升。
3、經(jīng)常使用糖皮質(zhì)激素激素和噻嗪類(lèi)利尿劑時(shí),也可能出現(xiàn)膽固醇異常。此外,年齡也是患者膽固醇升高的原因之一。
4、病理上,如果體內(nèi)的肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化作用將受到阻礙。
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