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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種以胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足和高血糖為特征的代謝性疾病，包括一型糖尿病和二型糖尿病。二型的糖尿病主要是由胰島素分泌不足引起的。土豆富含淀粉、維生素C、膳食纖維、鉀和鎂。由于土豆的淀粉含量高，吃后血糖會(huì)升高，所以糖尿病患者可以少量吃土豆。
一、二型糖尿病能吃土豆嗎
二型的糖尿病患者可以吃土豆，但是因?yàn)橥炼购写罅康牡矸?，不?yīng)該吃太多，而且在吃土豆的時(shí)候，應(yīng)該適當(dāng)減少主食的攝入量。由于土豆中所含的碳水化合物與主食相似，新鮮土豆中所含的淀粉可占9%~20%，此外，蛋白質(zhì)和脂肪的含量也較高，蛋白質(zhì)占1.5%~2.3%，脂肪占0.1%~1.1%。吃土豆主要是吃淀粉，能讓人吃飽，但它富含葡萄糖、果糖和蔗糖，所以建議吃少量。為了減少主食的攝入量，最好是吃土豆配土豆絲和醋，這樣可以減少飯后血糖的波動(dòng)幅度。
二、二型糖尿病的預(yù)防措施
1、樹(shù)立正確的飲食觀念，采取合理的生活方式。雖然糖尿病有一些遺傳因素，但關(guān)鍵因素是生活因素和環(huán)境因素。熱量攝入過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、肥胖和缺乏鍛煉是這種疾病的主要原因。適當(dāng)?shù)臒崃繑z入、低鹽、低糖、低脂肪、高纖維和充足的維生素是適當(dāng)?shù)娘嬍辰M合。
2、定期測(cè)量血糖，盡快發(fā)現(xiàn)無(wú)癥狀糖尿病。中老年人的定期體檢應(yīng)包括血糖測(cè)量。即使曾經(jīng)正常，也應(yīng)該定期測(cè)量。如果有糖尿病的跡象，如皮膚感覺(jué)異常、性功能障礙、低視力、多尿、白內(nèi)障等。應(yīng)及時(shí)測(cè)量并仔細(xì)鑒別，以便早期診斷，爭(zhēng)取寶貴的早期治療時(shí)間。
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2型糖尿病能吃土豆嗎
2型糖尿病患者可以吃土豆，但需要控制攝入量。首先，土豆是一種富含淀粉和維生素的食物，同時(shí)含有膳食纖維和多種微量元素，適量食用可以為身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，土豆的淀粉含量較高，如果攝入過(guò)多，可能會(huì)... 詳細(xì)»
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二型糖尿病能吃瓜子嗎
二型型糖尿病的患者可以適量的食用瓜子。在食用瓜子之前要控制好血糖，排除高血脂，因?yàn)楣献雍休^高熱量及油脂成分。而且就算是沒(méi)有高脂血癥這一類疾病的時(shí)候也建議患者同樣要低鹽低脂、糖尿病，飲食低脂飲食指的是... 詳細(xì)»
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二型糖尿病能吃柿餅嗎
2型糖尿病患者不要吃柿餅，柿餅是由樹(shù)上的柿子干燥、脫水以后形成的。柿餅含糖量非常高，糖尿病患者進(jìn)食柿餅以后容易引起血糖的增高。另外柿餅很難消化，尤其是對(duì)于存在胃腸道疾病的人，更不容易消化，吸收，容易形... 詳細(xì)»
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二型糖尿病能吃魚(yú)嗎
二型糖尿病患者是可以吃魚(yú)的，但要注意魚(yú)的種類，如果是海魚(yú)則要少吃，由于海魚(yú)含有大量的嘌呤和脂肪，不利于二型糖尿病患者病情的恢復(fù)，建議食用淡水魚(yú)，多吃魚(yú)能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，促進(jìn)傷口的愈合，還能調(diào)節(jié)和控制... 詳細(xì)»
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二型糖尿病能吃洋蔥嗎
二型糖尿病的患者可以食用洋蔥，因?yàn)檠笫[在食用后并不導(dǎo)致患者的血糖升高很多，且洋蔥一定程度上還能夠起到祛痰和促進(jìn)消化的作用，洋蔥還算是較為適合糖尿病患者食用的食物。洋蔥的食用制作建議以炒為主，一定程度上... 詳細(xì)»
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