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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
青核桃是指未成熟的核桃果實(shí)，主要產(chǎn)地在中國(guó)南方地區(qū)。青核桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，被認(rèn)為具有多種功效和作用。
首先，青核桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)是人體生理活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助身體維持生理平衡、維持組織機(jī)能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。脂肪則是人體熱能的來(lái)源之一，對(duì)保持身體健康和正常代謝具有重要作用。此外，青核桃中的纖維素可以幫助消化、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和腸道疾病。
其次，青核桃還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、維生素B群、鈣、鎂、鐵等。這些成分對(duì)人體的健康至關(guān)重要。維生素C是一種重要的抗氧化劑，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵的吸收和利用，預(yù)防壞血病。維生素E對(duì)皮膚健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能具有重要作用。鈣、鎂和鐵則是維持骨骼健康、神經(jīng)肌肉功能、血液循環(huán)等方面必需的元素。
青核桃還被認(rèn)為具有一定的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，青核桃有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒的功效。秋季氣候變化大，易感冒咳嗽的人可選擇食用一些青核桃來(lái)滋陰潤(rùn)肺，減輕咳嗽癥狀。此外，青核桃還被應(yīng)用于中藥配方中，用來(lái)治療頭痛、目赤、齒痛等癥。
盡管青核桃有諸多功效和作用，但仍需注意適量食用。過(guò)量食用可能導(dǎo)致消化不良，甚至引起中毒。特別是對(duì)于腸胃功能較弱、消化不良的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎食用青核桃。另外，過(guò)多食用也可能導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的不平衡，對(duì)身體健康造成不利影響。
總的來(lái)說(shuō)，青核桃是一種富含營(yíng)養(yǎng)成分且具有一定藥用價(jià)值的食品。適量食用青核桃有助于保持健康，但需注意食用量，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。并且在食用之前最好咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。
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青核桃的功效
青核桃的功效主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)大腦發(fā)育、止痛、通便等。1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：青核桃是營(yíng)養(yǎng)較豐富的食物，有一定的藥用價(jià)值，里面含有的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比較多，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。2、促進(jìn)大腦發(fā)育：青核桃里面含... 詳細(xì)»
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核桃的功效與作用
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效與作用。以下是對(duì)核桃功效與作用的詳細(xì)分析：1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：核桃含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維、維生素B群、維生素E、維生素K、鉀、鎂、鋅、鈣和鐵等多... 詳細(xì)»
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核桃的功效與作用
核桃是一種胡桃科的植物，它又被稱為胡桃、羌桃，是一種保健效果非常好的干果類食物，核桃中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，含有蛋白質(zhì)，微量元素和礦物質(zhì)，還含有多種維生素等。核桃是一種大部分人都人體的補(bǔ)腦的食物，它對(duì)促進(jìn)... 詳細(xì)»
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