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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
吃茄子后大便可能會變黑，這與茄子的顏色和某些成分有關(guān)。
茄子是一種常見的蔬菜，顏色有紫、綠、白等。茄子的外皮中含有一種叫做“花青素”的天然色素，這種色素使茄子呈現(xiàn)出深紫色。當吃了茄子后，其中的花青素可能無法被完全消化和吸收，會隨著糞便一起排出體外，使大便呈現(xiàn)出黑色或深紫色。
此外，茄子中還含有一種叫做“類黃酮”的物質(zhì)，它具有很強的抗氧化作用。當攝入過多的類黃酮時，它可能會與腸道內(nèi)的其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成黑色的沉淀物，導(dǎo)致大便變黑。
需要注意的是，大便變黑并不一定是由于吃茄子引起的，還可能與其他因素有關(guān)，如消化道出血、藥物副作用等。如果大便變黑持續(xù)時間較長或伴有其他不適癥狀，建議及時就醫(yī)，以排除潛在的健康問題。
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