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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
吃榴蓮后肚子脹的原因主要有以下幾個方面。
首先，榴蓮中含有豐富的膳食纖維。膳食纖維是一種不能被人體消化吸收的物質(zhì)，因此會留在腸道中起到增加糞便體積和促進腸蠕動的作用。當攝入過多的膳食纖維時，由于腸道對其消化能力有限，容易導致脹氣和腸胃不適。
其次，榴蓮還含有一種叫做聚酯酶的物質(zhì)。聚酯酶在果肉中的含量較高，能夠幫助果肉分解，并釋放出氣體。因此，食用榴蓮時，聚酯酶會將食物中的蛋白質(zhì)分解成氨等物質(zhì)，產(chǎn)生大量氣體，導致肚子脹。
此外，榴蓮是一種高糖水果，其含糖量較高。當人體攝入過多的糖分時，腸道中的益生菌會大量繁殖，通過發(fā)酵作用產(chǎn)生氣體，導致脹氣和腹脹。
為了減少肚子脹感，建議在食用榴蓮時注意適量攝入，并避免一次性攝入過多。在食用榴蓮之后，可以適當增加水分攝入，促進排便，減輕腸胃不適。此外，可以選擇同時攝入富含益生菌的食物，幫助維持腸道的菌群平衡，減少氣體的產(chǎn)生。
綜上所述，吃榴蓮導致肚子脹的原因包括榴蓮中的膳食纖維、聚酯酶、高糖含量以及個體差異等因素。合理控制榴蓮攝入量，增加水分攝入，并注意選擇適量的益生菌食物可幫助減輕肚子脹感。
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