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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
牛奶富含蛋白質(zhì)、維生素和各種氨基酸,鈣的含量也是非常高的,能很容易的被人體吸收利用。此外,牛奶是一種升糖指數(shù)很低的食物。糖尿病患者喝完牛奶后,血糖上升速度比較緩慢,基本趨于穩(wěn)定。因此,患者可以喝牛奶,尤其是老年糖尿病患者經(jīng)常喝牛奶不僅可以幫助促進(jìn)腸道消化,還能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
牛奶糖尿病人能喝嗎:
糖尿病患者能喝牛奶,但要適量飲用。糖尿病患者無法充分利用體內(nèi)的葡萄糖,只能通過將脂肪和蛋白質(zhì)代謝分解來補(bǔ)充能量,所以與正常人相比會消耗更多的蛋白質(zhì),日常所要獲取的量也就更多。但是,日常膳食所提供的蛋白質(zhì)含量往往不能完全滿足糖尿病患者的每日需求,與雞蛋和肉制品相比,牛奶能提供較為豐富的的優(yōu)質(zhì)動物蛋白,尤其是加工過的脫脂牛奶脂肪含量低,又含有一定量的不飽和脂肪酸,這對預(yù)防高血壓和動脈硬化有好處,并且升糖指數(shù)低,為糖尿病患者提供多種營養(yǎng)的同時(shí),對血糖和血脂影響又不大。
糖尿病人喝牛奶時(shí)要注意哪些:
1、選擇低脂牛奶:糖尿病患者喝太多牛奶或經(jīng)常喝高脂牛奶很容易導(dǎo)致動脈硬化,因?yàn)榕D讨械睦业鞍讜a(chǎn)生同型半胱氨酸,會破壞血管壁的彈性,導(dǎo)致動脈硬化和腦梗塞等疾病的發(fā)生。因此,糖尿病患者最好選擇低脂牛奶,并且每日要適量因喲個。
2、喝牛奶時(shí)不要加糖:糖尿病患者對糖的攝入要十分謹(jǐn)慎。在牛奶中加糖很容易導(dǎo)致血糖升高,此外,有些糖含有草酸,會沉淀牛奶中的蛋白質(zhì),影響人體對鐵的吸收,并容易引起糖尿病患者的牛奶性貧血。
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