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鄭朝陽(yáng) 主任醫(yī)師 副教授 廣東省中醫(yī)院大學(xué)城醫(yī)院 心血管一科
??蝦，其性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)，通乳之功效，屬?gòu)?qiáng)壯補(bǔ)精食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖類、煙酸和鈣、磷、鐵、硒等多種礦物質(zhì)和維生素。 適量食用可調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，補(bǔ)鈣、增強(qiáng)免疫力等。
那么，你知道吃蝦的時(shí)候不能吃什么嗎?
??1、動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝等，盡量不要跟蝦同時(shí)大量吃，否則會(huì)引起大量的嘌呤進(jìn)入到體內(nèi)，進(jìn)而會(huì)升高血液當(dāng)中尿酸的水平，往往會(huì)增加發(fā)生痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
??2、雞蛋：雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，與蝦食用后大量的蛋白質(zhì)同時(shí)進(jìn)入到體內(nèi)，會(huì)加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。
??3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
除此之外，不能與蝦食用的食物還包括橙子、黃豆等。接下來，讓我們一起了解吃蝦的一些注意事項(xiàng)。??
??1、蝦過敏人群不宜食用：以免出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸急促等過敏反應(yīng)。
??2、選擇新鮮的蝦：避免食用變質(zhì)或存放過久的蝦，以免食物中毒。
??3、痛風(fēng)患者慎食：蝦中含有的嘌呤比較高，如果大量食用可能會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，本身有痛風(fēng)的患者可能會(huì)加重病情。
關(guān)愛自己，從每一口智慧的選擇開始，讓我們一起努力調(diào)整飲食習(xí)慣，保護(hù)肝臟，讓身體更加健康！???
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