豆角中毒的主要原因是人們吃了很多生豆。豆類含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質(zhì)，而豆角腫含有皂甙，這兩種物質(zhì)都會(huì)對(duì)人體健康造成危害。然而，這兩種毒素對(duì)高溫沒(méi)有抵抗力。在高溫的作用下，毒素會(huì)分解并失去毒性。如果燉或炒豆角的時(shí)間太短，豆角還沒(méi)有熟，半熟的豆角仍然含有有毒的蛋白質(zhì)和皂甙，特別是有些人喜歡吃脆豆角，因?yàn)榇喽菇呛懈嗟亩舅兀粤藭?huì)中毒。
一 、吃豆角中毒的癥狀
豆角中毒引起的主要臨床癥狀是消化系統(tǒng)癥狀。根據(jù)臨床嚴(yán)重程度，表現(xiàn)會(huì)略有不同。但都伴隨著非常強(qiáng)烈的胃腸道癥狀。突出的臨床表現(xiàn)為嚴(yán)重惡心嘔吐、腹瀉、陣發(fā)性腹痛、嚴(yán)重嘔吐、腹瀉、脫水、乏力、心悸、頭暈等失血性休克癥狀。此外，如果有嚴(yán)重的豆類中毒，可能會(huì)導(dǎo)致凝血功能障礙，但這種情況非常罕見。大多數(shù)胃腸癥狀在對(duì)癥治療后可以得到改善。輕度中毒即使不治療也能自行痊愈。
二、吃豆角中毒怎么治
1、豆角中毒的主要原因通常是由于烹飪時(shí)沒(méi)有完全煮熟豆類或食用未成熟的豆角。對(duì)于大多數(shù)人人群，通常不需要特殊治療，癥狀會(huì)在幾個(gè)小時(shí)到一兩天內(nèi)自行緩解和消失。
2、對(duì)于有惡心、嘔吐、腹瀉等明顯癥狀的患者，或年老體弱者人群，應(yīng)給予一定的重視，并給予患者適當(dāng)?shù)难a(bǔ)液治療和相應(yīng)的對(duì)癥治療。例如，當(dāng)惡心和嘔吐明顯時(shí)，可以給患者服用平衡鹽進(jìn)行補(bǔ)液治療，以糾正液體流失和離子紊亂。有明顯腹痛的病人可以通過(guò)治療解除痙攣和疼痛。
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豆角中毒怎么解毒
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豆角沒(méi)熟中毒怎么解毒
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豆角中毒喝牛奶緩解么
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豆角沒(méi)熟中毒怎么解毒
吃了沒(méi)熟的豆角之后有中毒的表現(xiàn)，可以選擇的解毒方法，主要是堅(jiān)持多喝水，還可以及時(shí)的進(jìn)行催吐治療或者是導(dǎo)泄治療清除胃腸道里的毒物。堅(jiān)持少量多次的飲用溫開水。并且可以選擇喝豆?jié){或者是喝雞蛋清，能夠起到緩解... 詳細(xì)»
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豆角沒(méi)熟中毒怎么解毒
吃了沒(méi)熟的豆角之后有中毒的表現(xiàn)，可以選擇的解毒方法，主要是堅(jiān)持多喝水，還可以及時(shí)的進(jìn)行催吐治療或者是導(dǎo)泄治療清除胃腸道里的毒物。堅(jiān)持少量多次的飲用溫開水。并且可以選擇喝豆?jié){或者是喝雞蛋清，能夠起到緩解... 詳細(xì)»
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豆角中毒吃什么解毒
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豆角中毒能自動(dòng)解毒嗎
豆角中毒是生活中比較容易碰到的情況，主要原因是人體食用了沒(méi)有煮熟的豆角。因?yàn)槎菇侵泻幸恍┨烊坏挠卸疚镔|(zhì)，使得中毒者會(huì)有口腔灼燒感、頭暈、嘔吐以及腹瀉的情況出現(xiàn)，嚴(yán)重者還可能造成溶血。因此，一旦出現(xiàn)... 詳細(xì)»
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吃豆角中毒怎么解毒
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- 朱冰 副主任醫(yī)師 馬鞍山市人民醫(yī)院
答：豆角中毒，沒(méi)有什么特效的藥物可以解毒，通常都是對(duì)癥用藥，如食用了沒(méi)有熟的豆角，會(huì)出現(xiàn)中...
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海螺中毒癥狀和解毒方法 A：海螺中毒一般分為輕度中毒，中度中毒和重度中毒。輕度中毒的癥狀一般只會(huì)出現(xiàn)腹痛，拉肚子，惡心。中度的話...
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