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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
枸杞是茄科枸杞屬的多年生木本植物，通常為灌木或小喬木。葉子呈卵形或橢圓形，花朵為淡紫色或紫紅色，果實(shí)則是紅色或橙紅色的漿果。
枸杞富含多種營養(yǎng)成分，包括：
1.多糖：枸杞多糖是一種重要的生物活性物質(zhì)，具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤等多種功效。
2.甜菜堿：具有抗脂肪肝、保護(hù)肝臟的作用。
3.類黃酮：具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等生物活性。
4.維生素：包括維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2等，具有抗氧化、促進(jìn)新陳代謝等作用。
5.礦物質(zhì)：如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等，對(duì)維持身體正常生理功能起著重要作用。
枸杞的保健功效：
功能主治為滋腎，潤肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
枸杞在中藥配方中常與熟地黃、山茱萸等藥材配伍，以增強(qiáng)滋補(bǔ)肝腎的效果。與菊花、決明子等藥材配伍，則可用于明目。
注意事項(xiàng)：
1.適量食用：枸杞雖然具有多種保健功效，但也不宜過量食用，一般每天食用10-20克為宜。
2.不適宜人群：枸杞溫?zé)嵘眢w的效果較強(qiáng)，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人群不宜食用。
3.搭配食用：枸杞可以與其他食材搭配食用，以增強(qiáng)其保健功效。例如，與紅棗、桂圓等搭配可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，與菊花、決明子等搭配可以清肝明目。
總之，枸杞是一種營養(yǎng)豐富、保健功效多樣的食材。在食用時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求適量食用，并注意搭配其他食材，以達(dá)到更好的養(yǎng)生效果。
需要注意的是，以上內(nèi)容僅供參考，如有身體不適或疾病，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的建議。同時(shí)，在食用中藥時(shí)，應(yīng)遵循醫(yī)囑，避免自行增減藥量或搭配其他藥物。
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