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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
人參性溫味甘，具有補氣、滋補、健脾、養(yǎng)心、潤肺、生津、安神、增強免疫力的功效。但是人參也有一定的藥性，容易上火，因此一些人在食用人參時需要慎重考慮。
首先，對于體內有熱的人來說，如患有上火、口腔潰瘍、口舌生瘡、便秘等癥狀的人不宜食用人參，因為人參容易助火生痰，加重炎癥病情。另外，體內有濕熱痰火的人也不宜食用人參，因為人參性溫味甘，容易引起痰火上沖，影響身體健康。
其次，對于陽虛體質的人來說，如肝陽不足、肺陽不足、脾陽不足、腎陽不足等癥狀的人也不宜食用人參。因為人參性溫味甘，容易上火助陽，對陽虛體質的人來說，食用人參容易引起體內陽氣過盛，加重身體不適。
此外，孕婦和兒童也要慎重食用人參。人參性溫味甘，容易上火，不適合孕婦和兒童食用，容易對胎兒和兒童的身體造成負面影響。
總之，對于容易上火的人、陽虛體質的人、孕婦和兒童來說，不宜食用人參。而對于其他人來說，適量食用人參是可以起到益處的，但也要注意不宜過量食用，以免引起不良反應。在食用人參之前，最好請教醫(yī)生或中醫(yī)師的建議，選擇適合自己體質的食用方法和劑量。
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