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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
帕金森病是一種常見的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病，患者除了需要積極配合醫(yī)生進(jìn)行治療外，還需要注意飲食。以下是帕金森病患者的飲食禁忌：
1.忌攝入過(guò)多蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)可影響左旋多巴的療效，應(yīng)合理控制蛋白質(zhì)的攝入量。對(duì)于60歲以下的患者，每天攝入50克蛋白質(zhì)為宜；對(duì)于60歲以上的患者，每天攝入30克蛋白質(zhì)為宜。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、蛋類、奶制品等。
2.忌飲食過(guò)飽：過(guò)量進(jìn)食會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，影響藥物吸收，應(yīng)注意控制每餐的進(jìn)食量，建議少食多餐。
3.忌喝刺激性飲料：濃茶、咖啡等飲品中含有咖啡因，可能會(huì)影響藥物的吸收，加重帕金森病的癥狀，建議患者盡量避免飲用。
4.忌吃辛辣食物：辛辣食物可能會(huì)刺激胃腸道，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不利于患者的康復(fù)，建議患者盡量避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物。
5.忌吃含膽固醇高的食物：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等食物中含有較高的膽固醇，可能會(huì)加重動(dòng)脈硬化，不利于患者的康復(fù)，建議患者盡量少吃或不吃。
總之，帕金森病患者需要注意飲食均衡，多吃蔬菜、水果等富含維生素和膳食纖維的食物，少吃油膩、辛辣等刺激性食物。同時(shí)，患者還需要注意控制體重，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，以提高身體的抵抗力和免疫力。
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