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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)外科
腦血栓患者可以吃鯰魚(yú)，因?yàn)轹T魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)類，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
蛋白質(zhì)是人體組織和細(xì)胞的重要組成部分，對(duì)于腦血栓患者而言，能夠幫助修復(fù)受損的神經(jīng)組織，促進(jìn)康復(fù)。不飽和脂肪酸有利于降低血液中的膽固醇含量，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)腦血栓患者也有益處。此外，鯰魚(yú)還含有豐富的維生素A、維生素D和礦物質(zhì)鋅、硒等，有助于提高免疫力，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)腦血栓患者康復(fù)也有積極作用。
但是，在飲食方面，腦血栓患者應(yīng)當(dāng)適量飲食，避免暴飲暴食，選擇清淡易消化的食物，避免攝入過(guò)多的鹽分和油脂。因此，在食用鯰魚(yú)時(shí)，可以選擇清蒸或者煎炸的方式烹飪，減少食用鹽和油的攝入。
另外，建議腦血栓患者在選擇鯰魚(yú)時(shí)，盡量選擇新鮮的魚(yú)類，避免食用魚(yú)類中的汞等有害物質(zhì)對(duì)身體造成危害。多食用新鮮蔬菜和水果，保持均衡飲食，也是腦血栓患者在飲食上需要注意的方面。
總之，腦血栓患者可以適量食用鯰魚(yú)，但需要注意飲食的清淡和平衡，避免過(guò)量攝入鹽分和油脂，多食用蔬菜和水果，保持良好的飲食習(xí)慣，對(duì)康復(fù)有益。當(dāng)然，在飲食上，最好還是根據(jù)自身的身體情況，咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，制定合理的飲食計(jì)劃。
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