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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院 神經(jīng)外科
腦血栓患者是可以吃黑魚的。黑魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、礦物質(zhì)及維生素，腦血栓患者適量食用有助于疾病的康復(fù)。
1.優(yōu)質(zhì)蛋白：黑魚的蛋白質(zhì)含量比雞肉、牛肉還高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，易于人體消化吸收，腦血栓患者食用后有助于提高機體免疫力。
2.必需脂肪酸：黑魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，如EPA和DHA，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂、改善記憶力等作用，對腦血栓患者的康復(fù)有益。
3.礦物質(zhì)：黑魚中還含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對維持人體正常的生理功能有重要作用。
4.維生素：黑魚中還含有豐富的維生素A、維生素E和維生素B12等，這些維生素對維持人體正常的新陳代謝有重要作用，可促進腦血栓患者的康復(fù)。
需要注意的是，腦血栓患者在食用黑魚時應(yīng)選擇新鮮的黑魚，并采用健康的烹飪方式，如清蒸、燉煮等，避免油炸、煎烤等方式，以免增加油脂的攝入量，對健康不利。同時，腦血栓患者應(yīng)注意飲食均衡，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，少吃油膩、辛辣、刺激性食物，戒煙限酒，保持良好的生活習(xí)慣，有助于疾病的康復(fù)。
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