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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)外科
腦梗死患者在吃肉方面需要謹(jǐn)慎選擇，以下是一些推薦：
-魚肉：富含歐米伽-3脂肪酸，這種不飽和脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯和膽固醇水平，減少炎癥反應(yīng)，從而降低心腦血管疾病的風(fēng)險。建議每周食用2-3次魚肉。
-去皮雞肉：去皮雞肉是一種低脂肪、高蛋白的肉類，富含維生素B6、B12、鐵和鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于維持心臟、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的正常功能。
-瘦牛肉：瘦牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素B12等營養(yǎng)物質(zhì)。適量食用瘦牛肉有助于維持身體的正常代謝和免疫系統(tǒng)的功能。
腦梗死患者應(yīng)盡量避免食用高脂肪、高膽固醇的肉類，如五花肉、肥牛、肥羊等。這些肉類中含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，容易導(dǎo)致血液中的膽固醇水平升高，增加心腦血管疾病的風(fēng)險。
需要注意的是，飲食對于腦梗死的治療和預(yù)防只是起到輔助作用，患者還需要積極配合醫(yī)生的治療，按時服藥，定期復(fù)查，以控制病情的發(fā)展。
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