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任靜靜 主治醫(yī)師 日照市中醫(yī)醫(yī)院 風(fēng)濕腎病科
說起中國美食，火鍋必為其中之一?；疱伿侵袊厣嬍常洳粏紊钍車藲g迎，在國外也是熱度不減。根據(jù)地區(qū)差異，火鍋的種類也會有所不同，其中四川火鍋、重慶火鍋名氣甚旺，其口感的確與其名氣相符。雖然美味十足，但火鍋畢竟辛辣刺激，很多痛風(fēng)患者只能望而卻之，生怕會影響到疾病。那么究竟吃火鍋會不會影響痛風(fēng)？
痛風(fēng)病人可以吃火鍋嗎？
在常人的印象中，火鍋就是辛辣、刺激，容易上火，而這種飲食特點恰恰是痛風(fēng)患者的禁忌，因而痛風(fēng)患者自然而然會形成“吃火鍋會影響痛風(fēng)”的想法，大多數(shù)病患也就不敢吃火鍋了。的確，火鍋對痛風(fēng)會有一定的影響，但這種影響，主要取決于如何吃火鍋。
為迎合不同地方的口味，火鍋口味也逐漸豐富。以往在常人印象中，火鍋湯底都是紅彤彤的，而這種湯底多是麻辣、油膩的，痛風(fēng)患者最不能碰的就是這種類型，但火鍋湯底其實也有不辣的，也就是常說的清湯。清湯湯底清淡無刺激性，對痛風(fēng)的影響較小，因而痛風(fēng)患者在吃火鍋時要先把湯底選好。除此之外，火鍋里的料也是一大關(guān)鍵。吃火鍋少不了的肯定有肉、動物內(nèi)臟，而這些食物往往嘌呤含量極高，因而痛風(fēng)患者在吃火鍋時要盡量避開這些食物，多選擇一些蔬菜、菌類食物等低嘌呤食物，這樣吃火鍋則無需擔(dān)憂身體上的不適。
痛風(fēng)應(yīng)該怎樣調(diào)理？
飲食是痛風(fēng)調(diào)理的一大主要方面，在飲食調(diào)理上，痛風(fēng)患者要做到清淡飲食、合理飲食。嚴(yán)格控制嘌呤量的攝入，一些高嘌呤食物如海鮮、動物內(nèi)臟等少吃為宜，以蔬菜、水果等低嘌呤食物取而代之，同時在食物的攝取上要注意量的控制，每天飲食保持在七八分飽即可，以保持正常體重。在蛋白質(zhì)的攝取上也要注意嘌呤的攝入，牛奶、雞蛋這些高蛋白食物適當(dāng)攝取，以保證機體獲取足夠蛋白質(zhì)的同時免受嘌呤的影響。
痛風(fēng)的出現(xiàn)會讓患者遠(yuǎn)離諸多美食，但這是必須要做的，因為只有這樣才能使疾病得控，才能避免痛風(fēng)再度來襲損傷機體。因此在美食面前，痛風(fēng)患者切記自我克制，千萬不要為了一時的美味而招來“病魔”。
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得了痛風(fēng)就不能吃火鍋了嗎
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痛風(fēng)為什么不能吃火鍋
火鍋中的大部分食物都含有高嘌呤，如火鍋中的肥牛肉，肥羊肉、魚丸、蝦丸，將這些食物放入火鍋湯汁中煮，會使湯類變成肉湯，食材中的嘌呤進(jìn)入了湯汁里面。即使痛風(fēng)患者不吃這些高嘌呤食物，吃些新鮮的蔬菜，涮菜需要... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石病人能吃火鍋嗎
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