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蓮子苦是怎么回事

蓮子苦是因?yàn)樯徸有闹泻猩徯膲A、異蓮心堿等多種生物堿,這些生物堿具有一定的苦味。

蓮子是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子,其味道微苦。蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味道極苦,但具有清心火、平肝火、止血、固精等功效,常用于治療心煩失眠、口舌生瘡、遺精等癥狀。

需要注意的是,蓮子雖然具有一定的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,但也不宜過量食用。特別是蓮子心,由于其苦寒的性質(zhì),脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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