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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
白花蛇草，又稱白花蛇舌草、白花蛇舌草等，是一種常見的中藥材，具有清熱解毒、消腫止痛、利尿通淋等功效。以下是白花蛇草煮水的方法：
1.準備材料：首先需要準備適量的白花蛇草，一般建議使用干品，因為干品藥性更為穩(wěn)定。此外，還需要準備一個燉盅或者砂鍋，以及足夠的水。
2.清洗：將白花蛇草放入清水中浸泡約30分鐘，使其充分吸水膨脹。然后用流水沖洗干凈，去除表面的雜質和泥沙。
3.切片：將清洗干凈的白花蛇草切成適當大小的片狀，以便于后續(xù)的煮制。
4.煮水：將切好的白花蛇草放入燉盅或砂鍋中，加入適量的水。水的量可以根據(jù)個人口味和需求來調整，一般來說，水量以能夠覆蓋藥材為宜。
5.燉煮：將燉盅或砂鍋置于火上，用中小火慢慢燉煮。燉煮的時間可以根據(jù)個人口味和需求來調整，一般來說，燉煮約30-60分鐘即可。在燉煮過程中，可以適當攪拌，以防止藥材糊底。
6.過濾：燉煮完成后，將燉盅或砂鍋中的白花蛇草水倒入一個干凈的容器中，讓其自然冷卻。冷卻后，可以用紗布或者細網(wǎng)過濾器將藥渣過濾掉，得到清澈的白花蛇草水。
7.飲用：將過濾好的白花蛇草水倒入杯中，可以直接飲用。也可以根據(jù)個人口味，加入適量的蜂蜜、冰糖等調味品，以增加口感和營養(yǎng)價值。
需要注意的是，雖然白花蛇草具有一定的藥用價值，但并非人人都適合食用。孕婦、哺乳期婦女、過敏體質者以及患有嚴重肝腎功能不全的人群應避免食用。此外，白花蛇草的藥性較為寒涼，因此脾胃虛寒、腹瀉等癥狀的患者也不宜食用。在使用白花蛇草時，最好在醫(yī)生的建議下進行，以確保安全有效。
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