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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
一般來說，人參酒需要泡制3個月以上才能達到最佳的口感和功效。首先，需要準備好優(yōu)質的人參和高度白酒。將人參洗凈去皮，切成小塊，然后放入干凈的玻璃瓶中，倒入白酒，封口密封，放置在陰涼通風處。泡制的時間越長，人參中的有效成分就有越多的時間溶解到酒液中，因此，泡制時間越長，人參酒的功效越好。
在泡制的過程中，需要定期震動瓶子，讓人參和酒液充分接觸，促進有效成分的溶解。3個月后，人參酒的口感和藥效會達到最佳狀態(tài)。同時，人參酒泡制的時間也是根據(jù)個人口味和需求來定的，有的人可能會覺得泡制時間更長的人參酒更濃郁、更有口感。
人參酒在飲用前也可以適當稀釋水，以降低酒精含量。但需要注意的是，長期飲用人參酒要適量，過量飲用可能會對身體造成傷害。另外，由于人參酒屬于保健酒，對于一些特定人群來說，如孕婦、兒童、老年人以及患有某些疾病的人士，需要在醫(yī)生的指導下飲用。
總的來說，人參酒的泡制時間需要3個月以上，泡制的時間越長，酒液中人參的有效成分越多。飲用人參酒要適量，須謹慎選擇泡制時間和飲用方式，以達到最佳的效果。
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