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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
乙型肝炎病毒是一種通過(guò)血液、體液等途徑傳播的病毒，傳染途徑主要包括血液傳播、性傳播和母嬰傳播，而通過(guò)夾菜傳染的可能性極低。
乙型肝炎病毒主要存在于感染者的血液和體液中，在接觸患者的血液、體液或采用未消毒的醫(yī)療器械時(shí)易被傳播。但對(duì)于通過(guò)夾菜傳染乙肝的情況，科學(xué)研究認(rèn)為乙肝病毒在環(huán)境中的存活能力很弱，并且病毒需要在人的肝臟內(nèi)進(jìn)行復(fù)制才能繼續(xù)傳播，因此在一般生活中通過(guò)夾菜傳染乙肝的情況非常罕見(jiàn)。
此外，乙肝病毒主要通過(guò)血液、性接觸以及母嬰傳播途徑傳播。因此，預(yù)防乙肝主要包括接種乙肝疫苗、避免血液傳播的風(fēng)險(xiǎn)、安全性行為以及避免母嬰傳播等措施。在日常生活中，通過(guò)夾菜傳染乙肝的可能性非常小，但需要注意的是，采取良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，避免食用生的或未煮熟的食物，確保食品安全，都是預(yù)防傳染病的重要措施。
需要強(qiáng)調(diào)的是，在餐飲過(guò)程中，采取適當(dāng)?shù)男l(wèi)生防護(hù)措施，如廚房人員要洗手后再進(jìn)行食物加工、生熟食物分開(kāi)存放，可以降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。此外，應(yīng)定期進(jìn)行乙肝病毒檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)感染者并進(jìn)行相關(guān)治療，也是預(yù)防傳染的關(guān)鍵措施。
綜上所述，乙肝病毒主要通過(guò)血液、性接觸以及母嬰傳播途徑傳播，通過(guò)夾菜傳染乙肝的可能性非常低。但是在日常生活中，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，避免食用生的或未煮熟的食物，確保食品安全，都是預(yù)防乙肝的重要措施。
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江西仁濟(jì)醫(yī)院南昌三三四醫(yī)院 肝病科
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乙肝
乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的一種病毒性肝炎。乙型肝炎病毒HBV可以通過(guò)血液、性接觸、母嬰傳播以及共享注射器等途徑傳播。乙肝病毒感染者可能會(huì)出現(xiàn)急性或慢性肝炎，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致肝硬化、肝癌等嚴(yán)重并發(fā)癥。... 詳細(xì)»
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乙肝病毒攜帶者乙肝乙肝
乙肝病毒攜帶者是指感染了乙肝病毒，但沒(méi)有肝炎癥狀和體征，肝功能等各項(xiàng)檢查正常，1年內(nèi)連續(xù)隨訪3次以上，血清ALT和AST均在正常范圍，肝組織學(xué)檢查一般無(wú)明顯異常的群體。乙肝是一種由乙肝病毒引起的傳染病... 詳細(xì)»
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乙肝245陽(yáng)性是乙肝嗎
乙肝245陽(yáng)性一般不是乙肝。乙肝五項(xiàng)檢查是常用的乙肝病毒感染檢測(cè)方法，包括乙肝表面抗原、乙肝表面抗體、乙肝e抗原、乙肝e抗體和乙肝核心抗體。其中，第2、4、5項(xiàng)陽(yáng)性，即乙肝表面抗體、乙肝e抗體和乙肝核... 詳細(xì)»
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乙肝表面抗體乙肝e抗體
乙肝表面抗體和乙肝e抗體是乙型肝炎病毒感染后人體產(chǎn)生的兩種抗體，對(duì)于了解乙肝病毒感染和預(yù)防乙肝疾病具有重要意義。乙肝表面抗體是人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生的一種抗體，它可以與乙肝病毒表面抗原結(jié)合，阻止病毒侵入肝細(xì)... 詳細(xì)»
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乙肝-+該打乙肝疫苗嗎
乙肝-+一般不需要再接種乙肝疫苗，但需要定期監(jiān)測(cè)乙肝表面抗體的水平。乙肝-+一般指乙肝五項(xiàng)檢查結(jié)果為乙肝表面抗體陽(yáng)性、其他四項(xiàng)陰性。這種情況通常表示機(jī)體已經(jīng)對(duì)乙肝病毒產(chǎn)生了免疫力，可能是通過(guò)接種乙肝疫... 詳細(xì)»
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