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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
有些人吃很多卻不胖,這可能與多種因素有關(guān),包括基礎(chǔ)代謝率、飲食習(xí)慣、身體活動水平、消化吸收能力、基因等。
1.基礎(chǔ)代謝率高:基礎(chǔ)代謝率是指人體在安靜狀態(tài)下消耗的最低能量,占人體總能量消耗的大部分?;A(chǔ)代謝率高的人,即使不運(yùn)動,也能消耗更多的能量,因此不容易發(fā)胖。
2.飲食習(xí)慣:有些人可能選擇低熱量、高營養(yǎng)的食物,如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、魚類等,這些食物消化吸收較慢,能提供長時(shí)間的飽腹感,同時(shí)也不會攝入過多的熱量。
3.身體活動水平高:身體活動水平高的人,消耗的能量也更多,即使吃得多,也不容易發(fā)胖。
4.消化吸收能力差:有些人可能由于消化系統(tǒng)的問題,如胃酸分泌不足、腸道吸收不良等,導(dǎo)致食物不能被充分吸收和利用,從而減少了熱量的攝入。
5.基因:有些人可能天生就具有不易發(fā)胖的基因,這些基因可能影響他們的食欲、代謝率、消化吸收能力等方面。
需要注意的是,雖然有些人吃很多都不胖,但這并不意味著他們可以無限制地?cái)z入高熱量、高脂肪的食物。長期攝入過多的熱量仍然會導(dǎo)致體重增加,增加患肥胖癥、糖尿病、心血管疾病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此,保持健康的飲食習(xí)慣和適量的運(yùn)動仍然是非常重要的。
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