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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
體重隔一段時間就會降一點，這是因為人體的新陳代謝機制在運作。新陳代謝是指人體在生長、發(fā)育、代謝和排泄等方面的一系列生理和生化過程。在這個過程中，食物被消化吸收，能量被釋放，廢物被排出體外。而體重的變化與新陳代謝密切相關。
人體的基礎代謝率是指人體在完全休息的狀態(tài)下，為維持心跳、呼吸和其他基本生命活動所需的能量消耗?；A代謝率和人的體重、年齡、性別、身高、體脂率都有相關性。隨著年齡的增長，基礎代謝率也會下降，這意味著同樣的飲食和運動量，體重可能會漸漸增加。
而當人體處于運動狀態(tài)時，能量消耗會增加，新陳代謝也會加速進行。運動能夠促進脂肪燃燒，增加肌肉，提高基礎代謝率，從而有助于控制體重。
此外，飲食習慣也會影響新陳代謝以及體重的變化。攝入過多的高熱量食物會導致能量過剩，身體會以脂肪的形式儲存多余的能量，并導致體重增加。而過度節(jié)食或饑餓狀態(tài)也會對新陳代謝產(chǎn)生影響，身體會降低基礎代謝率，減少能量消耗，反而導致體重停滯或增加。
因此，要控制體重，首先要注意飲食結構的合理搭配，避免高熱量、高脂肪的食物；同時也要進行適量的運動，提高基礎代謝率。保持良好的生活習慣，包括規(guī)律作息、充足的睡眠等，也對新陳代謝有一定的調(diào)節(jié)作用。
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