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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)是一種由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸水平升高，從而引起關(guān)節(jié)疼痛和炎癥的疾病。對于痛風(fēng)患者來說，飲食控制是非常重要的，以下是一些需要注意的事項(xiàng)：
1.限制嘌呤攝入：嘌呤是產(chǎn)生尿酸的物質(zhì)，因此痛風(fēng)患者需要限制高嘌呤食物的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。
2.控制總熱量：肥胖是痛風(fēng)的危險(xiǎn)因素之一，因此患者需要控制總熱量的攝入，以維持健康的體重。
3.適量攝入蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體必需的營養(yǎng)素，但過量攝入可能會增加尿酸的產(chǎn)生。因此，患者可以適量攝入富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋、豆類等。
4.多吃蔬果：蔬果富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)素，有助于降低血尿酸水平?；颊呖梢远喑砸恍└缓S生素C的蔬果，如柑橘類水果、草莓、獼猴桃等。
5.多喝水：多喝水可以促進(jìn)尿酸的排泄，有助于預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。患者每天應(yīng)該飲用足夠的水，保持尿量在2000毫升以上。
6.避免飲酒：飲酒會增加尿酸的產(chǎn)生，同時(shí)還會抑制尿酸的排泄，因此痛風(fēng)患者應(yīng)該避免飲酒，尤其是啤酒。
7.注意飲食規(guī)律：患者應(yīng)該保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食或過度節(jié)食。
總之，痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)該以低嘌呤、低熱量、富含維生素和纖維素的食物為主，同時(shí)要注意控制總熱量和蛋白質(zhì)的攝入量，多喝水，避免飲酒，保持飲食規(guī)律。如果患者對某些食物的嘌呤含量不確定，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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