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許剛 主任醫(yī)師 廣東省人民醫(yī)院 心外科
心血管疾病如今愈發(fā)常見??，對(duì)于心臟病患者而言，飲食調(diào)控是病情管理極為關(guān)鍵的一環(huán)??。合理的食譜不僅能為身體補(bǔ)充必需營(yíng)養(yǎng)??，還能助力維持心臟的穩(wěn)定狀態(tài)??，減少發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)??，下面就為大家介紹適宜心臟病人的專用食譜：
1. 燕麥?zhǔn)卟酥啵簻?zhǔn)備燕麥 30 克??、菠菜 2 棵??、胡蘿卜半根??、洋蔥少許??、鹽適量??。先煮燕麥，再將切碎的蔬菜依次放入，熬煮至軟爛，加鹽調(diào)味。燕麥富含膳食纖維??，可降膽固醇；蔬菜提供豐富維生素與礦物質(zhì)??，減輕心臟負(fù)擔(dān)??。
2. 清蒸魚：選 200 克左右的鱸魚??，處理干凈后，用蔥姜蒜、料酒簡(jiǎn)單腌制 15 分鐘?，水開后入鍋蒸 10 - 12 分鐘??，淋上蒸魚豉油，再澆熱油??。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白??，脂肪含量低，不飽和脂肪酸對(duì)心血管有益??。
3. 涼拌時(shí)蔬：選用生菜??、黃瓜??、紫甘藍(lán)??等，洗凈切絲，加少許橄欖油??、醋??、鹽??拌勻。蔬菜富含維生素 C、鉀元素??，有助于控制血壓??，降低心臟病發(fā)作幾率?，清淡爽口又低脂??。
4. 糙米飯配番茄豆腐：糙米飯?zhí)崆芭莅l(fā)后燜煮??。豆腐切塊焯水??，番茄去皮切丁??，先炒番茄出汁，再下豆腐燉煮，加鹽調(diào)味??。糙米飽腹感強(qiáng)、升糖慢??；豆腐優(yōu)質(zhì)蛋白多??，番茄含番茄紅素，保護(hù)心血管??。
心臟病患者務(wù)必重視飲食搭配??，長(zhǎng)期堅(jiān)持科學(xué)進(jìn)食???，為心臟健康持續(xù)護(hù)航???。
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心臟病影響
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心臟病心臟搭橋
心臟病是一類影響心臟正常功能的疾病的統(tǒng)稱。心臟是人體的重要器官，它負(fù)責(zé)將血液泵送到全身各個(gè)部位，以供應(yīng)氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并帶走代謝廢物。當(dāng)心臟出現(xiàn)問題時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致心臟無法有效地泵血，從而影響身體的正常... 詳細(xì)»
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心臟病心臟吸水
心臟病是指心臟結(jié)構(gòu)或功能發(fā)生異常，導(dǎo)致心臟無法正常工作的一類疾病。而心臟吸水指的是心臟本身發(fā)生水腫，使得心臟不能正常地進(jìn)行收縮和舒張，導(dǎo)致心臟功能下降的情況。心臟病的發(fā)生原因有很多，包括高血壓、動(dòng)脈硬... 詳細(xì)»
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糖尿病心臟病糖尿病心臟病
糖尿病心臟病是糖尿病患者并發(fā)或伴發(fā)的心血管疾病，包括糖尿病心肌病變、心血管自主神經(jīng)病變、高血壓以及冠狀動(dòng)脈心臟病變。糖尿病心臟病的發(fā)生與糖尿病引起的代謝紊亂、血管損傷、神經(jīng)病變等因素有關(guān)。高血糖會(huì)導(dǎo)致... 詳細(xì)»
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