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布小玲 副主任醫(yī)師 廣東省人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
?? 你知道嗎？鹽，這個調味界的“老大哥”，吃多了可是會傷胃的哦！今天就來給大家詳細剖析一下，鹽吃多了傷胃的奧秘！??
??1. 高鹽刺激胃黏膜??
首先，鹽吃多了會直接刺激胃黏膜。高濃度的鹽分會導致胃黏膜細胞脫水，從而破壞胃黏膜的保護層，使其變得脆弱。這樣一來，胃酸、胃蛋白酶等消化液就容易侵蝕胃黏膜，引發(fā)胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。
??2. 增加胃癌風險??
其次，長期高鹽飲食還會增加胃癌的風險。這是因為高鹽食物會損傷胃黏膜，導致胃黏膜細胞發(fā)生炎癥反應，進而可能引發(fā)細胞癌變。據(jù)研究，胃癌的發(fā)生率與食鹽攝入量呈正相關，即食鹽吃得越多，胃癌的風險就越高。
??3. 影響胃的消化功能??
再者，鹽吃多了還會影響胃的消化功能。高鹽食物會抑制胃酸的分泌，降低胃蛋白酶的活性，從而影響食物的消化和吸收。長期如此，可能會導致營養(yǎng)不良、消化不良等問題。
總結
?????綜上所述，鹽吃多了確實會傷胃！高鹽飲食不僅直接刺激胃黏膜，增加胃癌風險，還會影響胃的消化功能。?? 所以呀，小伙伴們，在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量哦！適量吃鹽，健康飲食，讓我們一起守護好自己的胃吧！??
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