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李敏 主任醫(yī)師 廣東省第二中醫(yī)院 針灸康復(fù)科
?? 大家是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)何首烏的神奇功效，卻又對(duì)它的毒性心存疑慮呢？別擔(dān)心，接下來(lái)我們就來(lái)揭開(kāi)何首烏的神秘面紗，告訴你煮多久才能讓它變得安全無(wú)害！??
?答案揭曉： 何首烏通常需要煮30-40分鐘才能去除大部分毒性！
何首烏是一種多年生纏繞藤本植物，其塊根肥厚，長(zhǎng)橢圓形，黑褐色，入藥可解毒、消癰、截瘧、潤(rùn)腸通便，是常見(jiàn)的中藥材。?? 然而，何首烏也含有一定的毒性成分，主要是蒽醌類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)在高溫下會(huì)逐漸分解，從而降低毒性。??
因此，為了確保何首烏的安全性，我們需要通過(guò)水煮的方式來(lái)去除其毒性。?? 一般來(lái)說(shuō)，將何首烏切片后，放入沸水中煮30-40分鐘，可以有效去除大部分毒性成分。當(dāng)然，煮的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，以免破壞其中的有效成分。???
此外，值得注意的是，煮熟的何首烏如果經(jīng)過(guò)九蒸九曬的制作工藝，其毒副作用可以進(jìn)一步消除，使用起來(lái)更加安全有效。??
在使用何首烏時(shí)，請(qǐng)務(wù)必遵循醫(yī)囑，嚴(yán)格控制劑量，避免過(guò)量使用，以確保自己的健康安全！??
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