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李婕 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院·廣東省胃腸肛門醫(yī)院 產(chǎn)科
??懷孕，是一段充滿驚喜與挑戰(zhàn)的特殊旅程，在這個過程中，孕媽們的飲食備受關(guān)注。??毛肚，作為火鍋中的熱門食材，憑借其獨(dú)特的口感，吸引著眾多美食愛好者，包括孕期的準(zhǔn)媽媽們。那么懷孕到底能不能吃毛肚呢？??答案是肯定的，不過要講究方式方法。
??從營養(yǎng)角度來看，毛肚富含蛋白質(zhì)，每100克毛肚中蛋白質(zhì)含量可達(dá)14克左右，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的重要成分，對于胎兒的生長發(fā)育至關(guān)重要。在胎兒的器官形成、骨骼發(fā)育等階段，都離不開蛋白質(zhì)的參與。而且，毛肚還含有鈣、鐵、磷等多種微量元素。鈣元素有助于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育，預(yù)防先天性佝僂??；鐵元素則能幫助孕婦預(yù)防缺鐵性貧血，保證母嬰的氧氣供應(yīng)。
??從孕期飲食需求來看，懷孕期間，孕婦的身體代謝加快，對營養(yǎng)的需求增加。毛肚的出現(xiàn)，不僅可以為孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)，還能在一定程度上滿足孕婦獨(dú)特的口味需求。很多孕婦在孕期會出現(xiàn)食欲變化，對某些食物的渴望變得強(qiáng)烈，毛肚那爽脆的口感，正好可以刺激味蕾，改善孕婦的食欲，讓孕婦吃得開心，從而保證營養(yǎng)的攝入。
??要注意的是，毛肚表面容易附著雜質(zhì)和細(xì)菌，所以在烹飪前，要將毛肚用流動的清水反復(fù)沖洗，把表面的臟東西都沖掉。還可以用鹽水浸泡一會兒，起到殺菌消毒的作用。??
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