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李強(qiáng) 主任醫(yī)師 暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 肝膽外科
膽囊切除手術(shù)??，不僅改變了身體的消化系統(tǒng)，也讓咱們的餐桌選擇變得小心翼翼。最近，不少朋友在后臺(tái)問(wèn)：“我做完膽囊切除手術(shù)了，可太想吃??土豆了，到底啥時(shí)候能吃啊？”相信很多經(jīng)歷過(guò)手術(shù)的朋友都有同樣的困擾。今天，就來(lái)給大家詳細(xì)講講膽囊切除后與土豆的“飲食故事”。
??膽囊切除后可以吃土豆的時(shí)間因人而異，一般與手術(shù)創(chuàng)口愈合情況和胃腸功能恢復(fù)程度有關(guān)。
??膽囊的主要功能是儲(chǔ)存和濃縮膽汁，膽汁對(duì)脂肪的消化和吸收起著重要作用。膽囊切除術(shù)后，膽汁的排放變得不那么規(guī)律，消化系統(tǒng)需要一段時(shí)間來(lái)適應(yīng)這種變化。
??在術(shù)后1-2周內(nèi)，如果患者恢復(fù)順利，沒(méi)有腹痛、腹脹、惡心嘔吐等不適，胃腸功能也恢復(fù)正常，有排氣、排便，這時(shí)可以少量嘗試吃土豆泥。土豆泥質(zhì)地細(xì)膩，容易消化，還能補(bǔ)充身體所需的能量和部分營(yíng)養(yǎng)。但要是恢復(fù)得不太好，有消化不良的癥狀，那就得再等等，推遲到術(shù)后2周左右再?lài)L試。
??等術(shù)后2周以后，多數(shù)患者身體恢復(fù)得不錯(cuò)，胃腸消化能力有所增強(qiáng)，就可以逐漸增加土豆的攝入量，烹飪方式也能更豐富一些，比如清炒土豆絲。不過(guò)，土豆含有淀粉，要是患者還有糖尿病等基礎(chǔ)疾病，吃的時(shí)候就得更小心，嚴(yán)格控制量，不然可能會(huì)讓血糖波動(dòng)。
需要注意的是，若食用土豆后出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)咨詢(xún)醫(yī)生。對(duì)于本身消化功能較弱或患有其他慢性疾病的患者，更要謹(jǐn)慎食用 。??
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