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羅勇 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 泌尿外科
結(jié)石是指在人體管道或腔隙中形成的固體塊狀物質(zhì)，常見的結(jié)石類型有腎結(jié)石、膽結(jié)石、輸尿管結(jié)石等。結(jié)石患者在飲食方面需要注意以下禁忌：
1.避免高草酸食物：草酸鈣結(jié)石是最常見的結(jié)石類型之一，因此，結(jié)石患者應(yīng)避免食用高草酸食物，如菠菜、巧克力、大黃、芒果、草莓等。
2.限制高嘌呤食物：高嘌呤食物會在體內(nèi)代謝產(chǎn)生尿酸，尿酸鹽結(jié)晶可形成尿酸結(jié)石。高嘌呤食物主要包括動物內(nèi)臟、海鮮、肉類等。
3.減少高鈣食物：過量的鈣攝入可能會增加結(jié)石形成的風(fēng)險，因此，結(jié)石患者應(yīng)限制高鈣食物的攝入，如奶制品、豆制品、芝麻醬等。
4.控制鹽的攝入：過量的鹽攝入可能會導(dǎo)致尿液中鈣和尿酸的濃度增加，從而增加結(jié)石形成的風(fēng)險。因此，結(jié)石患者應(yīng)控制鹽的攝入量，每天不超過6克。
5.避免刺激性食物：辛辣、油膩、刺激性食物會刺激胃腸道，增加膽囊收縮，可能會誘發(fā)膽絞痛，不利于結(jié)石的排出。
總之，結(jié)石患者在飲食方面需要注意避免高草酸、高嘌呤、高鈣、高鹽等食物，控制刺激性食物的攝入，多喝水，以促進(jìn)結(jié)石的排出。同時，患者應(yīng)根據(jù)自身情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下制定合理的飲食計劃。
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