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石燕燕 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 消化科
提到水果，相信每個(gè)人都不會(huì)抗拒，看到那五顏六色、奇形怪狀的水果，真的是令人垂涎三尺。水果不但可口美味，而且它含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。適量的吃水果不僅能促進(jìn)人體健康，同時(shí)有的水果還能起到降血壓、補(bǔ)氣血等保健功能，是非常受大眾歡迎的天然健康食品。但是，水果并非對(duì)所有人都是一種福利，有的人吃完水果會(huì)拉肚子，這是怎么回事呢？在食用水果時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)呢？
脾胃虛寒的人不適宜吃水果，吃完水果容易拉肚子。脾胃虛寒的人多數(shù)是因?yàn)樯罟?jié)奏加快、工作壓力的增加，飲食不規(guī)律等導(dǎo)致的。此類人在飲食上適合多吃溫?zé)嵫a(bǔ)脾的食物，而水果大部分是屬于寒性或中性的，所以不建議食用，尤其是香蕉、梨等寒性水果。如果真的想吃水果，可以在飯前、飯后少吃一點(diǎn)溫性的水果，如蘋果、桃子等。還可以選擇將水果蒸著吃，這樣雖然會(huì)破壞水果中的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是維生素，但是也有一定的作用，一方面可以滿足口腹之欲，另一方面，有的水果蒸著吃，可以起到很好的食療功效，如蒸蘋果可以止瀉，蒸梨可以起到潤(rùn)肺止咳的功效。
水果清洗不干凈，吃完容易拉肚子。水果是含糖分和水分比較多的果實(shí)，因此比較容易招致蟲子和微生物的侵襲，因此，在種植水果的過程中，農(nóng)民伯伯會(huì)較多的使用農(nóng)藥，這些農(nóng)藥一般會(huì)殘留在水果的表面，如果清洗不干凈，非常容易導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重的話，可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥中毒。我們?cè)谇逑此臅r(shí)候，最好不要使用一般的洗滌劑清洗，防止出現(xiàn)二次污染。最好使用淡鹽水清洗，先在淡鹽水中浸泡五分鐘左右，然后用流動(dòng)的清水進(jìn)行清洗。
水果有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，但并不適合所有的人群，每個(gè)人可以根據(jù)自身的情況選擇適宜的水果或者水果吃法。如果出現(xiàn)吃完水果就拉肚子的現(xiàn)象，最好檢查一下原因，減少水果的攝入量，畢竟身體才是革命的本錢嘛。食用水果的時(shí)間最好也要注意一下，使水果發(fā)揮最大的價(jià)值和功用，在英國(guó)有這么一種說法，即"上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛"，大家可供參考。在日常飲食中，要注意飲食均衡，對(duì)于脾胃虛寒的人群，平時(shí)可以加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)自身體質(zhì)。
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