有不少人想從飲食來促進(jìn)健康，但正確的方法卻沒有了解。若技巧掌握錯(cuò)誤或者聽信某些不合理的做法還長時(shí)間堅(jiān)持著，可能在身體被拖累后疾病會(huì)出現(xiàn)。有部分人還提倡老年人要飲食清淡，通過這種方式可以養(yǎng)生，延年益壽，是真的嗎？
對(duì)于老年人來說消化系統(tǒng)功能降低或者有某些慢性疾病入侵，身體狀態(tài)也大不如年輕人，飲食講究清淡且方法正確，對(duì)健康有促進(jìn)作用。但是，飲食清淡需要建立在正確的前提上，并非限制飲食，過度控制飲食。
有部分人單純吃素，認(rèn)為吃素就是清淡飲食，卻不知道身體需要的營養(yǎng)沒有滿足需求，可能會(huì)營養(yǎng)不良，其中蛋白質(zhì)缺乏是重點(diǎn)，可以通過攝入豆類食物、乳制品、肉類食物等獲取蛋白質(zhì)，這樣才能維持健康狀態(tài)。
另外，清淡飲食講究的是少辛辣、少油、少糖、少鹽，而并非只吃蔬菜或者水果就是清淡飲食。在烹飪食物的過程中調(diào)味料要正確使用，并非一點(diǎn)調(diào)味料都不能用來烹飪食物，而是用量恰當(dāng)，這樣不僅可以讓食物的風(fēng)味正常，吸引人的味蕾，保持胃口良好，也可以避免調(diào)味料中的某些成分獲取過多影響機(jī)體健康。有部分人長時(shí)間完全吃素，久而久之會(huì)營養(yǎng)不良，甚至抵抗力下降，出現(xiàn)疾病的可能性大，關(guān)鍵是了解正確的方法并執(zhí)行。
還需注意哪些飲食問題？
1、吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽
老年人要保持健康，應(yīng)該在飲食過程中放慢速度，通過細(xì)嚼慢咽這種方式來減輕消化壓力，又不容易短時(shí)間內(nèi)攝入很多食物而吃太飽。很多人沒有注意這個(gè)問題，經(jīng)常狼吞虎咽，快速且大量獲取食物。
短時(shí)間內(nèi)身體還來不及發(fā)出吃飽的信號(hào)，但是已經(jīng)食物攝入量多，胃部會(huì)有飽脹感，對(duì)老年人來說消化能力差的情況下還會(huì)在后續(xù)消化不良，胃部有飽脹感。為了解決這個(gè)問題，在吃飯過程中應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，這才是正確的養(yǎng)生之道。
2、三餐保持規(guī)律
老年人正確的飲食方法為規(guī)律飲食，在正確的時(shí)間及時(shí)提供營養(yǎng)物質(zhì)，自然健康可以有保障。很多人廢寢忘食，或者經(jīng)常錯(cuò)過最佳的吃飯時(shí)間，有時(shí)很早攝入食物，有時(shí)兩餐間隔太長時(shí)間，處于明顯饑餓的狀態(tài)中，這些不良的飲食習(xí)慣會(huì)帶來影響，最好每天固定時(shí)間三餐按時(shí)提供營養(yǎng)。
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