魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，比如鯽魚，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，具有益氣健脾、清熱解毒等功效。魚這種食材，在日常飲食中十分受歡迎。
但是由于魚中有魚刺，在食用時(shí)會(huì)不方便些，有時(shí)候一不小心，就有可能出現(xiàn)魚刺卡喉甚至是插入食道的情況。對(duì)于這種情況，該如何處理是好？
一、使用民間土方法處理魚刺卡喉靠譜嗎？
魚刺卡喉，不少人喜歡用一些民間土方法來(lái)自行解決，但這些方法不但不靠譜，更是存在諸多的安全隱患。
1、喝醋
魚刺的成分是鈣，乙酸能與鈣發(fā)生反應(yīng)，形成醋酸鈣，從而溶解、軟化魚刺，魚刺自然能從卡住部位順利脫落。
但是要知道，平常的食用醋，乙酸含量并不高，只有5%左右，所以要想靠喝醋來(lái)軟化溶解魚刺，不是喝一點(diǎn)醋就能解決的，而且魚刺和醋酸是需要一定時(shí)間浸泡才能發(fā)生反應(yīng)的，喝醋時(shí)，醋只能短暫停留在卡到魚刺的部位，根本起不到什么實(shí)質(zhì)性的效果。但是如果喝太多醋，會(huì)灼傷的食管粘膜，特別小孩子的食道，細(xì)軟柔嫩，更容易受傷，而且還會(huì)耽誤治療時(shí)間，導(dǎo)致是受傷部位情況加重！
2、用飯菜哽咽
除了喝醋，用飯菜哽咽解決魚刺卡喉也是備受歡迎。這種方法旨在用米飯、菜團(tuán)等更大硬物來(lái)推動(dòng)魚刺脫落，但這樣做可能會(huì)讓喉嚨處的魚刺推向食道，而食道是有三個(gè)狹窄處的，每個(gè)狹窄處都會(huì)阻礙異物的進(jìn)一步推進(jìn)。如果魚刺被推動(dòng)到了第二個(gè)狹窄部位--主動(dòng)脈弓與食道壁交界處，最難取出。
在魚刺推動(dòng)過(guò)程中，魚刺很可能會(huì)扎傷食道，產(chǎn)生疼痛感，這就是為什么吞咽后，原來(lái)卡住的部位不痛了，但是更深處卻痛得不行。此外，魚刺刺破食道，還會(huì)誘發(fā)炎癥，導(dǎo)致食道穿孔，甚至是感染化膿。如果刺穿部位是位于主動(dòng)脈弓，情況更為危險(xiǎn)，有可能造成大出血，危及生命。
二、魚刺卡喉如何正確處理？
出現(xiàn)魚刺卡喉，正確的方法是先停止一切吞咽、喝水動(dòng)作，放松咽喉，盡快送醫(yī)。
很多人會(huì)覺得，處理魚刺卡喉問(wèn)題，要找口腔科醫(yī)生，但口腔科是不負(fù)責(zé)拔魚刺的，正確的應(yīng)該是掛耳鼻咽喉科。
由于咽腔結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，當(dāng)異物卡到喉嚨甚至是食道這種更深處，需要用到耳鼻咽喉科的專業(yè)設(shè)備才能檢查、取出。
如果魚刺是卡在口咽部，位置尚淺，醫(yī)生一般會(huì)用魚刺鉗或鑷子取出；如果是卡在喉咽部，則需要用借助顯微喉鏡輔助取出；如果是卡在食道這種深處，則需要用到胃鏡、食道鏡來(lái)取出異物。
魚刺卡喉在生活中非常多見，如果意外出現(xiàn)這種情況，千萬(wàn)不要自作主張，用喝醋、吞咽飯團(tuán)這種民間土方法來(lái)解決，這樣反倒可能會(huì)加重病情，甚至是威脅生命。最正確的方法就是及時(shí)送醫(yī)，掛耳鼻咽喉科，醫(yī)生會(huì)用專業(yè)器械取出異物。
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