金槍魚刺身
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許慶天 主治醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 耳鼻喉科
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金槍魚刺身食物物來源于日本，金槍魚是一種非常昂貴的食材，所以為了保證食材最為新鮮和可口，在日本通常的做法是，作為刺身來使用，即從新鮮的魚身上取出魚肉，剔除魚刺和魚骨，刨成這個薄片沾芥末醬或者是醬油生吃，自身金槍魚刺身營養(yǎng)豐富，含有人體必需的大量蛋白質，氨基酸等營養(yǎng)物質，可以對于人的身體健康有非常良好的作用。
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