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羅勇 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院 泌尿外科
腎結石患者可以適量食用黃豆，但要注意烹飪方式。
黃豆是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。腎結石的形成與飲食有一定的關系，因此，腎結石患者在飲食上需要注意。黃豆中的鈣含量較高，腎結石患者如果過量食用，可能會導致結石增大或增多。因此，腎結石患者可以適量食用黃豆，但不宜過量。
在烹飪黃豆時，腎結石患者可以選擇將黃豆制成豆?jié){、豆腐等豆制品，這些豆制品經過加工后，其中的草酸含量會降低，腎結石患者可以適量食用。另外，腎結石患者在飲食上還需要注意避免食用高草酸食物，如菠菜、草莓、巧克力等，這些食物可能會加重腎結石的病情。
總之，腎結石患者可以適量食用黃豆，但要注意烹飪方式和食用量。同時，腎結石患者還需要注意飲食的均衡和多樣化，多吃新鮮蔬菜和水果，多喝水，有助于預防和治療腎結石。
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